INGA

Café Wuasikamas es producido y comercializado por HANTUNIUTAIPASAS que surge de familias indigenas inga y protectoras de la biodiversidad en la cordillera centro oriental andina” WUASIKAMAS CAFÉ GOURMET DE ALTURA es el resultado de una fascinante historia indígena construida por 3 mil 650 personas del pueblo Inga de Colombia, que habitan alrededor del volcán Doña Juana-cerro Cresta de Gallo en Aponte-El Tablón de Gómez entre los departamentos de Cauca, Putumayo y Nariño, quienes liderados por Hernando Chindoy acudieron a los conocimientos tradicionales y a la resistencia pacífica para reafirmar su identidad, recuperar su territorio de 22 mil 283 hectáreas, y liberarse de las garras del narcotráfico, guerrillas, paramilitares, amapola, fumigaciones con glifosato y violencia contra los derechos de la Tierra; son reconocidos a nivel global como un modelo exitoso en justicia ambiental, fortalecimiento económico y paz. Allí se seleccionan los mejores granos de café para obtener un perfil de 88 puntos en taza, un producto suave con alta acidez, cuerpo medio con un carácter delicado, dulce achocolatado, cítrico con notas florales y un sabor residual prolongado, cultivado con prácticas agrícolas ancestrales a una altura de 1900 a 2300 msnm.
WUASIKAMAS significa “Guardianes de la Tierra”, al consumir este producto usted apoya a 350 familias caficultoras que protegen un territorio sagrado con 17 mil 500 hectáreas de extraordinaria biodiversidad, importante para la vida de unas 471 especies de aves entre ellas loros y el Cóndor de los Andes, oso de anteojos, dantas, ciervos, pumas, 28 lagunas y yacimientos de los ríos Caqueta, Putumayo y Patía. El 40% de las utilidades anuales en el periodo 2017 a 2027 serán destinados para la reconstrucción del Pueblo Inga en Aponte, afectado por la activación de una falla geológica.